Les humeurs de Fabien

Enfin, j’y participe ! Depuis que je fais les dégustation de whiskies chez Robert Peccolo (L’univers des vins, Toulouse), je n’avais pas encore eu la possibilité d’assister à de ces repas/dégustation.

Le principe : le cadre sympathique du restaurant « La table du Barry » à Gratentour, avec un menu et, pour chaque plat, un whisky choisi par Robert.

Nous avons donc commencé par quelques canapés, accompagnés d’un « Irishman » (Superior Irish Whiskey). Voici un bel exemple pure pot still (whiskey de malt distillé en lot, en non en distillation continue). Jusqu’à présent, je n’avais goûté que le « Green Spot » et le « Red Breast » dans cette catégorie. J’ai retrouvé ici un mini « Red Breast » : les mêmes arômes mais en plus petit … Pour une bouteille à 27?, c’est un bon rapport qualité prix, bien meilleur en tout cas que le « Green Spot ». Mais mon coeur reste acquis au « Red Breast ».

Nous avons ensuite enchaîné sur le rouleau de saumon, accompagné d’un sympathique Talisker 10 ans. Talisker est l’unique distillerie de l’île de Skye, en Ecosse. Voici un whisky sympathique, finement tourbé, épicé, avec quelques notes marines. C’est un classique, que l’on peut trouver à la maison du whisky pour 34,5?. Un bon rapport qualité prix qui permet de s’initier aux plaisirs du tourbé sans trop se ruiner.

Et voici qu’arrive la caille farcie avec sa purée, accompagnée du « Monkey shoulder ». Ce blend de single malt est composé de « Balvenie », de « Glenfiddich » et de « Kininvie ». J’ai trouvé ce whisky agréable, sans pour autant lui trouver de caractéristiques particulièrement intéressante. Le prix de 29? est honnête pour la bouteille, sans plus.

L’estomac commence quand même à se remplir, mais les « hostilités » ne sont pas terminées car voici le croustillant de chèvre au miel, avec le « Isle of Jura » 16 ans. Belle bouteille ! L’île de Jura se trouve juste à côté de l’île d’Islay ; outre une distillerie, l’île compte aussi 10 fois plus de cerfs que d’habitants ! Peut-être la soirée était-elle trop avancée ? Peux-être ce classique m’est-il encore inaccessible ? J’ai trouvé ce whisky atypique, sans pour autant particulièrement l’apprécier. Pour un prix de 43?, je trouve le rapport qualité/prix trop élevé.

Les gamins sont couchés. On peut maintenir sortir le vrai whisky pour la fin. Tous les whiskies goûtés jusque là titraient entre 40 et 45°. Celui-ci, servi avec le moelleux au chocolat et le sorbet au whisky, titre respectueusement 61,6° ! C’est donc un Bruichladdich PC6 que nous dégustons là. Le PC6 n’est agé que de 6 ans (d’où son nom). C’est un Bruichladdich : c’est tourbé, fin, délicat, un vrai bonheur. Marc Reynier, le propriétaire, fait tirer chaque année le résultat de la première distillation qu’il a effectué lorsqu’il a repris la distillerie. Et ça durera jusqu’au PC10, année où il souhaite commencer à distiller à Port-Charlotte (qui n’est plus en activité depuis pas mal de temps). Vivement le PC10, il devrait être moins fort et un peu plus subtil.
Pas mal de bonnes bouteilles, servies avec un repas succulent, des convives sympathiques : bref j’ai passé un très bon moment ce soir là …

Où ça ? A New-York. Le site est ici.

Une petite vidéo pour la route :

Note : 3/5
ISBN : 0446613339

Et hop, voici le premier tome d’une « nouvelle » série : la série des « Dreamers ». On ne présente plus David Eddings, qui a commis quelques cycles fabuleux dont la Belgariade et la Mallorée. Ce qu’on apprend maintenant, c’est que son épouse Leigh contribue aussi à ses oeuvres, et qu’enfin, elle est mentionnée en tant que co-auteur.

La série commence doucement, avec une exposition de la situation : quelques (4) personnages aux pouvoirs étonnants, escortés pour certains de jeunes enfants, qui luttent contre un gros vilain (rien que son nom, déjà, montre que c’est le méchant : Vlagh).

On retrouve les ingrédients à la Eddings : un monde cohérent, des personnages attachants et humains. Juste un reproche : un manque de rythme pour ce premier volume. Les autres volumes sont à suivre …

Il y a quelques jours, je rentrais tranquillou à la maison, en moto, quand tout à coup, je sens quelque chose de bizarre : le moteur ne répondait plus normalement : il fallait copieusement tourner la poignée pour accélérer, et le frein moteur était balaise … Je m’arrête, et je vois le disque de frein arrière rouge !!! Les plaquettes touchaient le disque … J’attends un peu que le disque change de couleur, actionne la pédale de frein, repars doucement … RAS.

Deux jours plus tard (après avoir passé mon temps à éviter de freiner de l’arrière), rebelote à la sortie de la rocade : la moto s’arrête sur le zébra (avec pas mal de voiture qui me passent au ras des moustaches !) Et là, pas moyen de décoincer jusqu’à ce qu’un sympathique automobiliste s’arrête et m’aide à pousser ma moto dans un endroit plus sûr … ce qui a décoincé le disque.

Hier, je suis allé à mon garage préféré : c’est l’étrier de frein qui est grippé. Je repasse mardi.

J’ai certainement mal été habitué avec Yamaha, mais je n’ai jamais eu le moindre ennui avec un Yam’. Alors qu’avec une Ducat’ il suffit de relire ici ou là.

Suite : j’ai apporté ma bécane hier pour réparation (dégrippage de l’étrier de frein arrière). J’ai pas fait 10km que le disque arrière s’est de nouveau bloqué. Mauvaise réparation, mauvais diagnostic ? Je en sais pas, mais j’en ai marre de Boxer Bikes … Lundi, j’y retourne (et ils me prêteront à nouveau leur ER5 poussive au réservoir cabossé et qui ne freine pas de l’avant …)

Fin : je vais pouvoir enfin dire du bien de Boxer Bikes : ils m’ont pris ma bécane, m’ont prêté une CB500, m’ont téléphoné pour me dire qu’ils avaient trouvé la panne et réparé, et comme ils se sont plantés la première fois et que j’ai râlé, ils ne m’ont pas fait payé la seconde intervention

Eh oui, l’an dernier, Cécile m’avait offert pour mon anniversaire un tour en Lamborghini Gallardo. Une actualité assez chargée (l’arrivée du petit deuxième) m’avait empêché jusque là d’en profiter. Ce fut réparé le 21 septembre de cette année, sur le circuit de Nogaro (pas trop loin de chez nous).

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Hier soir, j’ai participé à une dégustation de whiskies Japonais. Oui, oui, Japonais. Cela fait bien maintenant une centaine d’années que le pays du soleil levant à commencé à produire du divin nectar, et ils y arrivent ma foi fort bien …

Cette dégustation nous était proposée dans le cadre des soirées de dégustation organisées par Robert Peccolo de l’Univers des Vins à Toulouse. (more…)

Ca sent un peu le marketing viral, mais bon : http://www.highlet.com/?langInit=fr

Ah, Martine ! Qui çà ? Ben, Martine, la gentille héroïne (Martine à la plage, Martine fait des courses, …). Ca vous bassine, ces histoires nunuches ? Prenez votre revanche, et créez votre propre couverture de Martine. (more…)

Note : 2/5
ISBN : 978-2-253-11675-2

Ah, rien de tel qu’un voyage imprévu en train pour découvrir de nouvelles oeuvres littéraires… Glastonbury, c »est l’endroit où Arthur et Guenièvre sont enterrés, selon la tradition. (more…)

Voici encore une bouteille découverte lors d’une dégustation chez Robert Peccolo de L’Univers des Vins à Toulouse.

Bruichladdich, on connaît. Si, si, c’est une distillerie Ecossaise, de l’île d’Islay, fermée en 1995 et rouverte en 2000. Leurs produits existent en de nombreuses versions, aux noms parfois exotique (3D3, Yellow Submarine, …). (more…)